Cuisiner casher!

24 janvier 2012

ORANGE CHICKEN

recette trouvée sur http://panlasangpinoy.com/2009/07/04/orange-chicken/ Ingrédients: 1kg de parguit (cuisses de poulet désossé) ou de blanc de poulet4 verres de farine1/2 CC DE SEL1/2 CC de poivre1/2 CC de bicarbonate de soude2 oeufs battus Pour la sauce:...

Posté par le chef Alex à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fried chicken, orange chicken, poulet frit, poulet à l'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2012

CONNAISSEZ VOUS LES PLOMBS???

j'ai découvert ces pâtes à supercash, les plombs. trés facile à cuisiner, comme les langues d'oiseaux. recette: ds une poele avec un peu d'huile, verser un verre de plomb.faire revenir à feu vif, ajouter un verre et demi d'eau , 1 cs de marak . couvrir...

Posté par le chef Alex à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: langue d'oiseaux, plombs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2012

poulet au coca light!

Ce soir c'était boulettes de poulet au coca light!! Je vous donne la recette que j'ai prise du site juste 1 kif. ingredients: pour 4 personnes, 4 blancs de poulet ou 8 parguit (je préfère) ou dans ce cas boulettes de poulet4 gros oignonspousses de soja...

Posté par le chef Alex à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coca light, dukan, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2012

Recette des kneidlers !!! The best ever...

Ingredients: 1verre de matza meal 4 oeufs 3cs huile 1/2 verre de Perrier+ 1 pincée gingembre. Ou du gingerale 1 pincée de bicarbonate de soude Sel poivre , ail en poudre. Laisser reposer au frais 1 heure faire bouillir une casserole d'eau. baisser le...

Posté par le chef Alex à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de matza, kneidler

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2010

Les kreplach ou krepler

Pour rompre le jeune rien de telle qu un bon bouillon de poule bien sur... Des kreplach ( ceux sont des raviolis typiquement ashkénaze ) et des kneidler. Ingredients: 2 oeufs 200g de farine 150g de viande hachée Des oignons De l aneth Du sel. Préparation:...

Posté par le chef Alex à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2010

Les aubergines frites

Ingredients: 2 aubergines 1 gousse d ail Paprika Cumin Poivre Casserole d huile Saler les aubergines coupées en cube, Laisser reposer puis les faire frire ds la casserole petit à petit. Assaisonner avec les épices. version light au micro onde!!! mettre...

Posté par le chef Alex à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, micro onde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2010

La salade cuite

Ingredients: 1 boite de tomates concassées 1 cs de concentré 1/3 de paquet de poivrons surgelés Ou 3 poivrons tricolores 5 gousses d ail 1/2 verre d huile Paprika Cumin 1 carreau de sucre Sel

Posté par le chef Alex à 00:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makbouba, marmouma, pouvrons, salade cuite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2010

Aprés une longue absence...

Voila, en ce lendemain de fêtes, j'ai décidé de reprendre mon blog culinaire... Ce qui m a donné envie de m'y remettre c est le bavarois aux abricots que j'ai préparé pour rosh hashana... Une premiere pour moi ... Mais qui a été un vrai succés. Je le...

Posté par le chef Alex à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2008

LE BESCOUTOU ou BOUSCOUTOU

Voilà un gâteau tunisien parfait pour casser le jeune de tichabeav, hier soir. Pour un moule à manquer de 26cm ou un moule rectangulaire 2l ingrédients: 6 oeufs 1 verre et demi de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 verres de farine moins d' un demi verre...

Posté par le chef Alex à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2008

PISSALADIERE

Ingrédients: la pâte 2cs de levure sèche 20cl d'eau tiède 350g de farine type 55 3 cs d'huile d'olive 1pinçée de sel mélanger dans cet ordre les ingrédients, former une boule et laisser reposer ds un saladier couvert d'un linge humide pdt 1h30. La Pâte...

Posté par le chef Alex à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote