Cuisiner casher!

4 août 2008

TARTARE DE SAUMON

je viens de me lancer dans le tartare de saumon (pas le japonais!, ni celui qu'on sert ds les bistrot d'ailleurs), c'est un plat que j'adore et c'est mon premier essai... il repose au frais je vous en dirais plus lorsque j'aurais goûté... voilà le résultat......

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19 juin 2008

RECETTE DES HA KAO (raviolis crystals chinois)

Voilà ma folie du moment, les Ha Kao. J'adore çà, je suis accros, sauf que je n'ai trouvé qu'un resto casher à Paris qui les fait:"le lotus du nissan". Alors qd j'ai une envie folle d'HA Kao je fais quoi moi ? Et ben voilà hier soir je me suis lancée....

Posté par le chef Alex à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2008

SALADE CHINOISE AU POULET (comme au resto!!!)

Ingrédients Salade iceberg carottes rapées soja avocats blanc de poulet gingembre pour la vinaigrette chinoise sel 2 CS de vinaigre moutarde huile sucre (bcp) Mélanger toute la verdure ds un saladier, ne pas oublier de blanchir le soja faire pocher le...

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Tags: salade chinoise

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11 janvier 2008

POULET AUX OLIVES

INGREDIENTS: 1 gros poulet coupé en morceaux oignons champignons de Paris (entiers ou en lamelles) 1 boite d'olives vertes dénoyautées paprika sel/poivre Preparation: Dans une grde poele profonde, faire revenir, oignons et le poulet côté peau , (moi je...

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Tags: poulet aux olives

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22 novembre 2007

POMMES AU FOUR

Quoi de plus sain qu'une pomme en dessert? Vous connaissez ce fameux slogan "mangez des pommes".Et bien voici un dessert si simple et si bon ... ingrédients: Pommes (1 par personne) sachet de sucre vanillé ( 1 par pomme) canelle préparation: Dans un moule...

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Tags: pommes au four

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19 novembre 2007

qu'est ce qu'on mange? du Nikitouche!!!

Y en a marre de la daf du tchoulent du blé et autre ragoût trop lourd pour le shabbat midi!Alors qu'est ce qu'on mange ? Charcuterie et salades ? Et pourquoi pas du Nikitouche! En plus les enfants adorent!!! Ingrédients: 1 poulet coupé en morceau 1 oignon...

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Tags: nikitouche

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15 novembre 2007

COUSCOUS tunisien facile!!

ingrédients: viande de boeuf (jumeaux, plat de côte, viande pour ragoût) et/ou Poulet oignons ail menthe Persil Paprika 4 petites courgettes coupées en petits dès 4 carottes coupées en petits dès 1/8 de potiron coupé en petits cubes 1 tomate bien mûre...

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Tags: couscous

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14 novembre 2007

LES 'HALLOTS DE SHABBAT

ingrédients: Pour environ 1kg de farine 2 sachets de levure sèche ou 2 cs si vous utilisez les grands paquets. 1 verre et demi d'eau tiède 1/2 verre d'huile 3/4 de verre de sucre moins d'1/4 de verre de sel 3 oeufs farine préparation: Mélanger les ingrédients...

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6 novembre 2007

PRESENTATION

Bonjour, Je m'appelle Alexandra, J'ai 28 ans, mariée deux enfants (2 petites filles, Perla 2 ans et demi et Noa 15 mois). Je suis assistante rh dans une ssii. Je termine ma licence de Maths par correspondance, et dans l'idéal, j'aimerais être prof de...

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