Cuisiner casher!

26 février 2012

MICHLOAH MANOT

rappel: parmis les mitsvots de pourim, il y a celle du michloa'h manot.ceux sont des paniers que l'on prépare avec des mets différents que l'on distribue à ses amis. il est important qu'il y ait au moins 2 brachot différentes (brachot = bénédictions)....

Posté par le chef Alex à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2012

pomme de terre au four

j'ai utilisé des pommes de terre à purée. les inciser dans la longueur (j'ai fait 3 entailles pour faciliter la cuisson)arroser (tout en légèreté, lol) d'huile d'olive, de mélange d'épice italienne, et bien saler. Enfourner 30 à 40 mn à 200°C NB: à vous...

Posté par le chef Alex à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2012

Poulet aux champignons et à la crème

voici, le repas improvisé pour ce soir, des boulettes de poulet aux champigons et à la crème. vous pouvez remplacer les boulettes de poulet par du blanc de poulet ou des cuisses, je pense que cette recette pourrais être délicieuse avec du saumon, l'essentiel...

Posté par le chef Alex à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, poulet à la crème

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26 février 2012

Minis pizza express

voilà une recette ultra rapide, super facile et qui fait son petit effet... ingrédients: 1 pâte feuilleté1 boite de sauce pizza mutti1 boite d'olives noires en rondelle1 moule en silicone préparation: dérouler la pâte, couper des cercles avec un emporte...

Posté par le chef Alex à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2012

les nems

j'ai suivi la recette de kistana du PNRSS... ingrédients: 500gr de poulet haché 3-4 carottes 3oignons frais 5champignons noirs trempés 3champignons parfumés environ 100gr vermicelles de SOJA trempés 2 cueilléres à soupe de sauce de soja 1 c.à café d'huile...

Posté par le chef Alex à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nems, nems poulet, pnrss

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24 février 2012

sangria rosée

une bouteille de rosé de cabernet 4 bouchons de rhum 4 bouchons de cointreau 1 orange en rondelle 1 citron en rondelle 1 canette de fanta orange. préparation: la veille, verser dans un recipient que vous pourrez mettre au frais, le vin et les alcools.ajouter...

Posté par le chef Alex à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sangria rosée

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24 février 2012

quelques liens utiles sur pourim...

.Les mitsvot de Pourim .la meguila d'esther raconté par le rav Benchetrit .Chronologie .guide de pourim .cahier de coloriage pour les enfants .les chansons de pourim

Posté par le chef Alex à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chanson de pourim, coloriage, meguila, mitsvots, pourim

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23 février 2012

C'est bientôt Pourim!!!

La fête de Pourim Histoire 1. Après la destruction du premier Temple, les Juifs vivaient en exil sous la domination perse dont l'empire s'étendait sur tout le monde antique. La capitale de cet empire était Chouchane (Suse). 2. A l'époque du miracle de...

Posté par le chef Alex à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pourim, histoire de pourim

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23 février 2012

les meringues

Ingrédients: 4 Blancs d'oeufs200g de sucre et 50g de sucre glace. préparation: monter d'abord les oeufs en neige avec une pincée de sel et ensuite rajouter "les" sucres.si vous mettez le sucre trop tôt, vos oeufs risque de ne pas monter! remplisser une...

Posté par le chef Alex à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2012

salade de concombre à la menthe

une salade à connotation indienne que je prépare lorsque je fais menu indien... il faut la préparer à l'avance couper un concombre en fine tranchebien le saler pour le faire dégorger, mais pas dans une passoire, dans un saladier.au bout d'un certain temps,...

Posté par le chef Alex à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre à la menthe, salade de concombre

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