Les aubergines frites

Ingredients:
2 aubergines
1 gousse d ail
Paprika
Cumin
Poivre
Casserole d huile

Saler les aubergines coupées en cube,
Laisser reposer puis les faire frire ds la casserole petit à petit.
Assaisonner avec les épices.

version light au micro onde!!!

mettre les aubergines en dés dans un tupperware avec 1CS de concentrés de tomate et cs d'eau.

passer au micro onde 8 mns! melanger c'est prés plus qu'à assaisonner!!!