mercredi 22 février 2012

salade de concombre à la menthe

une salade à connotation indienne que je prépare lorsque je fais menu indien... il faut la préparer à l'avance couper un concombre en fine tranchebien le saler pour le faire dégorger, mais pas dans une passoire, dans un saladier.au bout d'un certain temps, lorsque le concombre à dégorger, il y aura comme de l'eau dans le saladier, je vide la moitié, puis j'ajoute de la crème de soja, et beaucoup de menthe, pas la peine de resaler.
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jeudi 16 février 2012

salade de chou blanc , pommes, raisins

Je viens de trouver, une recette qui me tente bien pour mes entrées de mardi soir. Trouver sur le site  titre http://www.recettes-cuisine-asmaa.com Je vous posterez une photo et mon avis... voilà ma salade. Finalement, je n'ai pas respecté l'assaisonement proposé car il y avait de la mayo et je ne suis pas fan. Je l'ai remplacé par une vinaigrette chinoise. c'etait bon et original, à refaire ...
Posté par le chef Alex à 21:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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